安心・安全・最高品質な
美味しさをお届けします

ヒラオのこだわり

ヒラオではスモークサーモンの美味しさを追求する為、当社が厳選した、
高品質で薫り高い桜のチップを使用しております。

その美味しさの秘密である  「しっとりと滑らかで艶やかな食感、そしてソフト感」
これを創り上げるのは独自の冷燻法と厳選した高品質で薫り高い桜のチップ。
そして、熟練した職人が丹精を込めて、お作りします。

化学調味料や添加物を一切使わずに昔ながらの製法にて燻製にし、
皆様に安心して食べて頂ける「安心・安全なもの作り」にこだわり続けています。

事業内容

株式会社ヒラオ

大阪の寝屋川市にある株式会社ヒラオは、
50年の経験と実績、食の街、大阪に育まれ、一つ一つの素材を厳選し、「​極上の燻製」を作り続けています。

当店独自の仕入れルートで定番の魚から希少な魚まで様々な魚介類を取り扱っておりますので、まずはお気軽にご相談ください。