スモーク紅鮭

ロシア産の天然紅鮭を無添加の冷燻製にて仕上げ骨取りフィレにしました。
お好みの大きさにカットしてお使い下さい。　

​​​​​​​※1枚約700～900g　

スモークカンパチ

活け〆養殖カンパチを生の食感を残しつつ冷燻製にしました。
低温でじっくり熟成させながら桜のチップで丁寧に燻製したまるで生ハムのような食感です。　
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かんぱちの燻製は大変珍しく、新メニューなどにおすすめです！

スモークサーモン姿切

スモークパストラミサーモン姿切

グラバラックス姿切

スモークアトランティック（ノルウェー）

スモークトラウトサーモン

グラバラックス