【2024年8月のサブスクリプション大】
定期購入お申込みはコチラ🔽🔽
5,980円/月（税･送料込）


50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品を毎月届けする『おつまみ定期便！』珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットは燻製のヒラオにおまかせ♪

　＼今後も皆さまに喜んでいただける燻製品やおつまみをお届けします！／

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新商品も販売開始しております！
スモークサーモン好き・鮭好きの方は、是非ご覧ください！！

★【燻製のサブスク】スモークサーモン＋月替わりで燻製2種が毎月届く定期便
　https://subsc.jp/products/246

★【燻製と塩鮭のサブスク】天然汐鮭＋月替わりで燻製2種が毎月届く定期便
　https://subsc.jp/products/247

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・スモークサーモン（アトランティック）

ほどよい脂のりのチリ産アトランティックサーモンをスモークにしました。
ホテル･レストランのメニューでお馴染みのスモークサーモンで、当社得意先のホテルでは、ほぼこちらの種類をお使いいただいています。
時間と手間を掛けて燻す冷燻製法で、新鮮なサーモンの繊細な味わいと食感はそのままに上品な薫りを纏わせたスモークサーモンは
どんなお料理にも自在にアレンジが可能です。
しっとり柔らかな食感と鼻から抜ける燻香は贅沢感たっぷりで本燻製ならではの味わいです。


・スモークカシューナッツ

柔らかさ・コク・甘みとも一番上質なインド産カシューナッツ原料を小島屋さんより仕入れ、
独自の工程で温燻製に仕上げたシンプルで手軽なおつまみの燻製ナッツです。
ウイスキーやビールのおつまみに。高級カシューナッツの味の違いを体験してください♪


・スモーク枝豆（さや付き）

今の季節、おつまみの定番といえば『えだまめ』。
居酒屋でもビールのお供に高確率で用意されている枝豆ですが、桜チップで仕上げた燻製はヤミツキになるおいしさ。
さや付きで燻すことでちょうどいい薫香となり、枝豆の旨みも逃がさない抜群のさじ加減になります。
サブスクでのスモーク枝豆はこの時期だけの限定品です。


・スモークチョウザメ

チョウザメと言えば『黒キャビア』ですが、実は身の方も美味とされています。
クセのない白身魚で、鯛のような甘さとフグのような弾力のある食感を楽しめます。
スモークチョウザメの単品販売をしていませんので、サブスクリプションでだけ出会える特別な商品となります。
このように通常は製造していない珍しい食材が届くのもサブスクならではの醍醐味です。


・ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）

空輸された大型のノルウェーサーモンを冷燻製後、大胆にカットした大判のスモークサーモンです。
そのままでもトロのような口当たりなめらかな食感を味わえますが、
お好みの野菜やポテトサラダなどを巻いていただいても豪華な一品になります。　


・スモークたこ（和風だし醤油味）

タコにはビタミンB群が多く含まれていて、脂質が少なくタンパク質が豊富。
栄養ドリンクにも配合されている『タウリン』など、疲労回復に効果的なたくさんの栄養素を含んでいます。
そんな健康食材をお酒のおつまみにしました。
だし醤油で味付け後、桜チップで燻した旨みたっぷりのスモークはワイン・日本酒・ビール、どんなお酒にも合いますよ。　


・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（七味唐辛子味）

スモーク専門店だからできる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。
2層仕立ての薫りで苦味がない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズに、
ヒラオと同じ大阪で生産されている「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い七味唐辛子を合わせました。
燻製の薫り、チーズの風味に口中に広がるしっかりとした辛みと深い旨みは贅沢の極み！アルコールとの相性抜群です。


・鹿児島県産スモークうなぎ

鹿児島県大隅半島にて抗生物質を使用せずに育てたブランドうなぎ「健康自鰻（けんこうじまん）」を使用しています。
白醤油で味付け後に焼き上げ、温燻製で香ばしく仕上げました。
キリっと冷えた日本酒や白ワインで最高のマリアージュをお楽しみください。






たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で
何が届くかワクワクするのもいいですね😍

定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、
ギフトでもご注文いただけますよ🎁

まずおためしして、燻製のヒラオのスモークを味わってみてください😍



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